楚雄医药高等专科学校开设的专业有：护理、医学生物技术、食品质量与安全、口腔医学等。
楚雄医药高等专科学校专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 护理学院 | 护理 助产 健康管理 医学美容技术 |
| 检验系 | 医学生物技术 医学检验技术 医疗器械经营与服务 卫生检验与检疫技术 预防医学 医学营养 |
| 药学系 | 食品质量与安全 药品经营与管理 药学 保健食品质量与管理 中药学 药品生产技术 药品质量与安全 |
| 医学系 | 口腔医学 中医养生保健 现代文秘 临床医学 公共卫生管理 保险实务 针灸推拿 医学影像技术 康复治疗技术 口腔医学技术 |
楚雄医药高等专科学校简介：
楚雄医药高等专科学校是楚雄彝族自治州人民政府主办、省州共管的高等专科学校。学校坚持“以人为本，重质量、突特色、创品牌”的办学理念。实施“药学、检验特色骨干专业支撑学校发展”战略，秉承“励志笃行，大医精诚”的校训，弘扬“远志勤业，厚德济世”的校风，坚持“博学善导，敬业求真”的教风，倡导“虚心好学，善思勤勉”的学风。建校60年来为云南省培养各类医疗卫生技术人才近2万人。
学校现有教职工251人，其中专任教师199人，教授9人，副教授55人，讲师65人，双师型教师75人，省级教学名师1人，校级教学名师4人。学校面向全国十六个省市招生，现有全日制在校专科学生4579人。
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