大连枫叶职业技术学院开设的专业有：智慧健康养老服务与管理、旅游管理、船舶工程技术、金融服务与管理等。
大连枫叶职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 学前教育与公共管理系 | 智慧健康养老服务与管理 人力资源管理 护理 应用英语 社会体育 婴幼儿托育服务与管理 |
| 旅游与交通服务系 | 旅游管理 应用韩语 国际邮轮乘务管理 高速铁路客运服务 空中乘务 酒店管理与数字化运营 |
| 工程技术系 | 船舶工程技术 移动应用开发 电子竞技运动与管理 环境艺术设计 宝玉石鉴定与加工 软件技术 工业机器人技术 物联网应用技术 应用日语 动漫制作技术 船舶电子电气技术 新能源装备技术 |
| 财经商贸系 | 金融服务与管理 国际商务 市场营销 电子商务 大数据与会计 关务与外贸服务 应用英语 移动商务 港口物流管理 |
大连枫叶职业技术学院简介：
大连枫叶职业技术学院是辽宁省政府批准、国家教育部备案，具有高等学历教育的民办普通高等职业院校。坐落于风光秀丽、钟灵毓秀的大连市大黑石旅游度假区。占地10万余平方米，背倚青山，面朝大海的欧洲花园式海景校园，为培养莘莘学子具有海一样豁达、坚韧、拼搏的品格营造了良好的育人环境,是学子们理想的求学之地。学院设有财经商贸系、工程技术系、旅游与交通服务系、学前教育与公共管理系和中职部等“四系一部”，开设财经商贸、宝玉石、工程技术、计算机、旅游与交通服务、学前教育与公共管理等六大专业群共37个社会急需及热门专业，现有在校生10000余人。学院为满足学生提高学历的要求，在校期间可不延长学制多渠道升本、读研，出国留学，三年内即可完成专本科的学习。除毕业证书外，学生根据自己的特长喜好考取职业资格证书，全方位提升毕业生的就业含金量。发展到今天，学院已日见影响力，是全省民办教育公认的先锋、模范。学院先后被评为“辽宁省优秀学校”、“省级平安校园”、“中国民办高等教育机构优质特色院校”、“大连市先进党支部”、“教育教学管理先进单位”、“大连市思想政治工作先进基层单位”、“全国民办高校实践实训基地建设奖”、“非公党建工作示范点”等。
学院办学理念超前，人才培养模式独特，学院以“提高质量、创建品牌、建设特色鲜明的职业院校”为办学目标，学生成功就业为目地，以能力培养为主线，以校企合作、产学研结合为途径，全面提高学生的综合素质为指导思想，实施“态度+素养+技能+知识”教育工程，通过各种形式将学生的素养教育有机融入教育教学之中，使学生在学习专业技能的同时，特长得到了发展，提高了学生的综合素质，为学生成功就业奠定了坚实的基础。学院对准市场设专业，对准岗位设课程，对准能力抓教学，对准企业抓就业。形成了“教、学、做、创”一体的校企共育人才培养模式，以“开专业办公司，以专业促产业，以产业兴专业”的方式，实施校企合一，产学融合；采取“引企入校，校企共建” 等多种方式与企业合作，毕业生以其良好的职业素养和扎实的实践技能深受用人单位的欢迎，就业率高达97%。为社会培养了大批高素质、高技能的人才，受到上级领导和用人单位的高度赞扬，也受到了家长和行业的认可。通过灵活多样的人才培养模式，真正做到了根据社会需求，与企业共同制定人才培养方案，从而保证了毕业生的就业质量。
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