晋城职业技术学院开设的专业有：数字图文信息处理技术、旅游英语、小学数学教育、戏曲表演、旅游管理、服装设计与工艺、大数据与财务管理、分析检验技术、机电一体化技术等。
晋城职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 信息工程系 | 数字图文信息处理技术 计算机应用技术 智能物流技术 |
| 外语系 | 旅游英语 小学英语教育 小学教育 |
| 教师教育系 | 小学数学教育 小学语文教育 |
| 艺术系 | 戏曲表演 舞蹈编导 播音与主持 音乐表演 |
| 旅游与酒店管理系 | 旅游管理 酒店管理与数字化运营 |
| 民用工程与商务管理系 | 服装设计与工艺 广告艺术设计 纺织品设计 现代文秘 |
| 财经系 | 大数据与财务管理 商务管理 大数据与会计 |
| 化工系 | 分析检验技术 煤化工技术 应用化工技术 园林技术 设施农业与装备 |
| 机械与电子工程系 | 机电一体化技术 机械制造及自动化 模具设计与制造 |
晋城职业技术学院简介：
晋城职业技术学院是2001年5月经山西省人民政府批准、国家教育部备案，由原晋城市教育学院、晋城师范学校、晋城市中等专业学校、晋城市文化艺术学校合并组建的一所全日制高职院校。建院以来，学院始终秉承“诚明乐业”的校训和“以学生为根本、以发展为核心、以市场为导向，以就业为目的”的办学理念，为当地及周边地区培养了大批符合现代企业用人标准的高级技能型人才。是“山西省文明校园单位”“省级示范性高等职业院校”“晋城市首批就业创业实训基地”“晋城市精神文明建设标兵单位”“全国全民阅读先进单位”“山西省就业工作先进集体”“山西省大学生心理健康教育与咨询示范单位”；被确立为“山西省优质高等职业院校建设单位”“山西省高等职业教育骨干专业建设单位”“省级现代学徒制试点单位”“晋城市中德合作双元制办学示范单位”。
学院占地274亩，建筑面积15.4万平方米，总资产2亿多元。现有80个校内实训基地，100余个校外实训基地。学院图书馆于2014年10月投入使用，和晋城市图书馆实行“两块牌子一套人马”管理体制，是国家一级图书馆。既承担为师生教学与科研提供服务的高校馆职能，又承担为晋城市民服务的公共馆职能。现有藏书58万册，报纸与期刊1000余种，阅览座位1089个。拥有市民学习空间、中国知网数据库、工具书数据库、超星电子书与学术视频数据库、万方视频数据库、北大方正阿帕比电子书、博看期刊数据库等丰富的数字资源。运用先进的RFID无线射频技术，配置自助办证、检索、借还书、打印复印系统，有电子读报机、读刊机、电子书借阅机等现代化阅读终端，装备有24小时室外自助图书馆。
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