厦门大学开设的专业有：医学检验技术、外交学、环境设计（中外合作办学）、音乐表演、环境生态工程、海洋科学、护理学、药学（药物制剂与工程学方向）、生物科学、新能源科学与工程、材料科学与工程、网络空间安全、物理学、化学生物学、数学与应用数学、人类学、行政管理、法学、会计学、金融工程、广告学、德语、汉语言文学、建筑学、电子信息工程、飞行器设计与工程等。
厦门大学专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 公共卫生学院 | 医学检验技术 预防医学 |
| 国际关系学院 | 外交学 国际政治 |
| 创意与创新学院 | 环境设计（中外合作办学） 视觉传达设计（中外合作办学） |
| 艺术学院 | 音乐表演 舞蹈表演 艺术教育（美术教育方向） 绘画（含中国画、油画、漆画、雕塑方向） 音乐学 |
| 环境与生态学院 | 环境生态工程 生态学 环境科学 |
| 海洋与地球学院 | 海洋科学 海洋技术 |
| 医学院 | 护理学 临床医学 口腔医学 中医学 |
| 药学院 | 药学（药物制剂与工程学方向） 药学（靶点药物与药理学方向） 药学（药物化学与信息学方向） |
| 生命科学学院 | 生物科学 生物技术 |
| 能源学院 | 新能源科学与工程 |
| 材料学院 | 材料科学与工程 |
| 信息学院 | 网络空间安全 人工智能 计算机科学与技术 软件工程 通信工程 数字媒体技术 |
| 物理科学与技术学院 | 物理学 天文学 |
| 化学化工学院 | 化学生物学 能源化学 生物工程 化学 化学工程与工艺 |
| 数学科学学院 | 数学与应用数学 信息与计算科学 统计学 |
| 社会与人类学院 | 人类学 社会工作 社会学 |
| 公共事务学院 | 行政管理 政治学与行政学 |
| 法学院 | 法学 |
| 管理学院 | 会计学 工商管理 财务管理 人力资源管理 旅游管理 酒店管理 管理科学 电子商务 市场营销 |
| 经济学院 | 金融工程 税收学 经济学 国际经济与贸易 国际商务 财政学 经济统计学 统计学 金融学 数据科学与大数据技术 保险学 |
| 新闻传播学院 | 广告学 新闻学 广播电视学 传播学 |
| 外文学院 | 德语 英语 俄语 日语 西班牙语 法语 |
| 人文学院 | 汉语言文学 历史学（含世界史方向） 戏剧影视文学 考古学 汉语言 哲学 |
| 建筑与土木工程学院 | 建筑学 工程管理 土木工程 城乡规划 |
| 电子科学与技术学院 | 电子信息工程 微电子科学与工程 电子信息科学与技术 集成电路设计与集成系统 电磁场与无线技术 |
| 航空航天学院 | 飞行器设计与工程 飞行器动力工程 机械设计制造及其自动化 电气工程及其自动化 自动化 测控技术与仪器 |
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