徐州工程学院开设的专业有：物流工程、电子商务、食品质量与安全、环境工程、城市地下空间工程、机器人工程、材料成型及控制工程、电子信息科学与技术、化学工程与工艺、信息与计算科学(嵌入式人才培养)、应用物理学、产品设计、英语、汉语言文学、社会体育指导与管理、音乐学、财务管理等。
徐州工程学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 管理工程学院 | 物流工程 信息管理与信息系统 房地产开发与管理 大数据管理与应用 |
| 商学院 | 电子商务 旅游管理 国际经济与贸易 市场营销 |
| 食品与生物工程学院 | 食品质量与安全 生物工程 食品科学与工程 |
| 环境工程学院 | 环境工程 园林 给排水科学与工程 风景园林 |
| 土木工程学院 | 城市地下空间工程 土木工程 工程管理 安全工程 工程造价 |
| 电气与控制工程学院 | 机器人工程 电气工程及其自动化 |
| 机电工程学院 | 材料成型及控制工程 机械设计制造及其自动化 工业设计 机械电子工程 |
| 信息工程学院 | 电子信息科学与技术 数据科学与大数据技术 软件工程 计算机科学与技术 电子信息工程 |
| 材料与化学工程学院 | 化学工程与工艺 应用化学 材料科学与工程 高分子材料与工程 |
| 数学与统计学院 | 信息与计算科学(嵌入式人才培养) 应用统计学(嵌入式人才培养) |
| 物理与新能源学院 | 应用物理学 新能源科学与技术 电子科学与技术 |
| 艺术与设计学院 | 产品设计 动画 服装与服饰设计 环境设计 视觉传达设计 数字媒体艺术 |
| 外国语学院 | 英语 朝鲜语 |
| 人文学院 | 汉语言文学 秘书学 广告学 |
| 体育学院 | 社会体育指导与管理 |
| 教育科学学院 | 音乐学 小学教育（师范） 学前教育（师范） |
| 金融学院 | 财务管理 信用管理 会计学 经济与金融 经济学 |
徐州工程学院简介：
徐州工程学院位于国家“一带一路”重要节点城市、国家历史文化名城、淮海经济区中心城市，素有“五省通衢”美誉的江苏省徐州市。学校办学肇始于1959年，2002年经教育部批准升格为全日制普通本科院校，是国家卓越工程师教育培养计划实施高校、国家产教融合发展工程项目试点高校、全国新建本科院校联盟常务副理事长单位。
学校占地面积1990.5亩，校舍面积73.83万平方米。东校区规划占地924亩，分两期建设，一期工程建筑面积23.8万平方米。设有19个教学单位。开设61个本科专业，全日制在校生2.3万人，形成理、工、农、文、经、管、教育、艺术等多学科协调发展的办学格局。现有教职工1575人，其中高级职称561人，博士学位363人，新世纪百千万人才工程国家级人选、享受国务院特殊津贴专家、全国模范教师、江苏省“有突出贡献专家”等省级以上人才158人次。学校一以贯之坚持地方性、应用型办学定位，矢志不渝践行“大应用观、大工程观、大生活观、大文化观”办学新理念（简称“四大观”理念），人才培养质量和服务发展贡献度持续提升。
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