咖啡科学与工程专业学什么？开设哪些课程

咖啡科学与工程专业学什么内容？

咖啡科学与工程专业开设的主要课程有：咖啡风味化学、咖啡工程原理、咖啡调配学、世界咖啡贸易学、咖啡加工学等课程

培养目标：

培养掌握咖啡加工和新产品开发技术与方法，能够在咖啡产业链上从事科学研究、生产管理、设计开发、教育教学、监督监管、经营管理等方面工作的应用型工程技术人才。