青岛理工大学开设的专业有：会计学、环境设计、广告学、财务管理、工程管理、数学与应用数学、建筑电气与智能化、建筑环境与能源应用工程、城乡规划、安全工程、城市地下空间工程等。
青岛理工大学专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 临沂校区 | 会计学 工程造价 工程管理 土木工程 机械设计制造及其自动化 |
| 艺术与设计学院 | 环境设计 服装与服饰设计 产品设计 绘画 音乐表演 视觉传达设计 |
| 人文与外国语学院 | 广告学 日语 社会工作 英语 朝鲜语 汉语言文学 |
| 商学院 | 财务管理 经济学 统计学 国际经济与贸易 会计学 市场营销 电子商务 国际商务 |
| 管理工程学院 | 工程管理 工业工程 信息管理与信息系统 工程造价 房地产开发与管理 物流管理 |
| 理学院 | 数学与应用数学 信息与计算科学 应用物理学 |
| 信息与控制工程学院 | 建筑电气与智能化 计算机科学与技术 网络工程 通信工程 自动化 电子信息工程 机器人工程 电气工程及其自动化 软件工程 |
| 环境与市政工程学院 | 建筑环境与能源应用工程 环境科学 环境工程 给排水科学与工程 能源与动力工程 |
| 建筑与城乡规划学院 | 城乡规划 风景园林 建筑学 |
| 机械与汽车工程学院 | 安全工程 交通运输 车辆工程 材料成型及控制工程 测控技术与仪器 机械设计制造及其自动化 智能制造工程 交通工程 |
| 土木工程学院 | 城市地下空间工程 土木工程 材料科学与工程 智能建造 |
青岛理工大学简介：
青岛理工大学是一所以工为主，土木建筑、机械制造、环境能源学科特色鲜明，理工经管文法艺等学科协调发展的多科性大学。是国家首批地方高校“111计划”建设单位、全国首批深化创新创业教育改革示范高校、山东省重点建设的应用基础型人才培养特色名校、山东省首批高水平大学“强特色”建设高校。
学校创建于1952年，先后隶属原重工业部、原冶金工业部，1998年划转山东省领导，实行“中央与地方共建，以地方管理为主”管理体制。先后历经山东冶金学院、青岛建筑工程学院时期，2004年更名为青岛理工大学。1960年开始招收本科生，1993年获批硕士学位授予权单位，2005年获批博士学位授予权单位。
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