长治职业技术学院开设的专业有：商务英语、煤矿智能开采技术、酒店管理与数字化运营、作物生产与经营管理、园林技术、畜牧兽医、工程测量技术、计算机网络技术、机电一体化技术、大数据与会计等。
长治职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 外语系 | 商务英语 应用阿拉伯语 |
| 采选煤工程系 | 煤矿智能开采技术 通风技术与安全管理 工程测量技术 煤化工技术 |
| 人文系 | 酒店管理与数字化运营 空中乘务 旅游管理 |
| 生物工程系 | 作物生产与经营管理 绿色低碳技术 环境工程技术 食品生物技术 绿色食品生产技术 |
| 园艺系 | 园林技术 园艺技术 休闲农业经营与管理 |
| 动物科学系 | 畜牧兽医 动物医学 宠物养护与驯导 |
| 土木工程系 | 工程测量技术 建筑工程技术 工程造价 建设工程管理 建筑装饰工程技术 |
| 信息工程系 | 计算机网络技术 计算机应用技术 电气自动化技术 |
| 机械电子工程系 | 机电一体化技术 煤矿智能开采技术 机械制造及自动化 电梯工程技术 模具设计与制造 工业机器人技术 |
| 经济贸易系 | 大数据与会计 电子商务 财富管理 |
长治职业技术学院简介：
长治职业技术学院位于美丽的上党盆地—长治，是山西省人民政府批准、山西省教育厅主管、长治市人民政府举办的普通高校，于2000年9月由原长治职工大学、晋东南煤矿学校、晋东南工业学校、长治农业学校合并组建，主要担负为长治乃至全省和其他省区培养各类技术技能型人才的任务。
建院以来，学院在省委省政府、市委市政府的正确领导和上级主管部门的大力支持下，团结带领全院师生员工，秉承“尚德强能 笃行致远”的校训，确立了“以教学为中心，以学生为主体、以专业建设为主线，以双师型教师队伍建设为重点，增强全体教师与职工的责任和服务意识，培养懂生活、有品质、善创业、实现自己才能的人”的办学理念， 坚持走“改造专业、服务行业、促进就业、产学研密切结合，校企生良性互动”的新路子。学院现有三个校区，全日制在校生规模4000余人，设有机械电子工程系、信息工程系、土木工程系、经济贸易管理系，采选煤工程系等13个教学系部，开设高职专业31个，中职专业16个，成人教育专业4个，其中被列为国家级重点专业2个，国家级特色专业1个，省级特色专业3个，“机电一体化 (矿山机电方向)”、“食品生物技术”专业被批准为省级实训基地建设项目，“绿色食品生产与检验”、“会计”“煤矿开采技术"、“建筑工程技术”、“机电一体化技术" 5个专业被列入省级骨干专业建设项目。逐步形成了以工科为主，农、经、管、文等多学科协调发展的专业结构，初步实现了学院的专业群建设与长治地区重点产业的全面对接，为学院新时期的专业建设“提质创优”奠定了坚实的基础。
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