新疆职业大学开设的专业有：烹饪工艺与营养、旅游管理、软件技术、智能焊接技术、小学英语教育、小学教育、广告艺术设计、工商企业管理等。
新疆职业大学专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 烹饪与餐饮管理学院 | 烹饪工艺与营养 餐饮智能管理 食品智能加工技术 |
| 旅游与酒店管理学院 | 旅游管理 酒店管理与数字化运营 民航安全技术管理 空中乘务 智慧健康养老服务与管理 |
| 信息技术学院 | 软件技术 信息安全技术应用 物联网应用技术 大数据技术 计算机应用技术 计算机网络技术 |
| 机械电子工程学院 | 智能焊接技术 电气自动化技术 航空发动机维修技术 机电一体化技术 城市热能应用技术 电力系统继电保护技术 汽车检测与维修技术 |
| 外国语言学院 | 小学英语教育 旅游英语 商务英语 应用俄语 |
| 中国语言学院 | 小学教育 学前教育 中文 |
| 传媒与设计学院 | 广告艺术设计 现代文秘 传播与策划 首饰设计与工艺 新闻采编与制作 宝玉石鉴定与加工 |
| 商学院 | 工商企业管理 电子商务 大数据与会计 连锁经营与管理 人力资源管理 现代物流管理 社会工作 资产评估与管理 市场营销 |
新疆职业大学简介：
新疆职业大学创建于1962年，其前身新疆职工业余大学是在王震将军的亲切关怀下，由自治区总工会和自治区教育厅联合创办。1991年，学校更名为“新疆职工大学”。1996年，被原国家教委批准为全国首批高职教育试点院校并从1997年开始招收高职学生。2000年，学校更名为“新疆职业大学”，2007年教育部批准更名并备案。2000年、2005年新疆商业技工学校、新疆蒙古师范学校先后并入新疆职业大学。
半个世纪以来，新疆职业大学伴随着自治区经济社会逐步发展，由成人院校转型为综合性高等职业院校，累计培养了 5 万余名扎根边疆的高素质技术技能型人才，为培养大批专业人才和新疆开发建设发挥了重要作用。
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