湖南食品药品职业学院开设的专业有：食品智能加工技术、药品经营与管理、中药学、药物制剂技术等。
湖南食品药品职业学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 食品学院 | 食品智能加工技术 食品质量与安全 食品药品监督管理 |
| 经管学院 | 药品经营与管理 医疗器械经营与服务 |
| 中药学院 | 中药学 中药材生产与加工 中药制药 中医养生保健 |
| 药学院 | 药物制剂技术 药学 生物制药技术 药品质量与安全 |
湖南食品药品职业学院简介：
湖南食品药品职业学院是经湖南省人民政府批准设立、公办的全日制高等职业院校，由省市场监督管理局主管，教育业务由省教育厅管理。学院前身为湖南省医药中等专业学校，创办于1979年，曾获得“全国医药系统先进集体”“全国医药教育先进集体”“湖南省职业教育与成人教育先进单位”“湖南省教学工作优秀单位”“湖南省招生就业先进单位”、“长沙市文明单位”“湖南省综合治理先进单位”“湖南省直单位模范职工之家”“湖南省文明校园”等荣誉。
学院主校区位于长沙市岳麓科技产业园，占地面积366.2亩，建筑面积11.5万平方米，教学、生活设施设备齐全。学院现有教职工390余人，经过外引内培，现已建设成一支以中青年教师为主体，学历、职称、专业结构合理，综合素质全面的师资队伍。学院拥有GMP模拟制药车间、GSP模拟药房、食品加工实训室、针灸推拿实验室等实验实训室93间，校外实习基地150余个，是中央财政支持的生物技术与应用(生物制药方向)实训基地。
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