江西环境工程职业学院开设的专业有：汽车技术服务与营销、婴幼儿托育服务与管理、动漫制作技术、家具艺术设计、大数据与会计、风景园林设计、环境工程技术、中草药栽培与加工技术等。
江西环境工程职业学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 汽车机电学院 | 汽车技术服务与营销 新能源汽车技术 机电一体化技术 汽车检测与维修技术 机械制造及自动化 工业机器人技术 |
| 旅游与外语学院 | 婴幼儿托育服务与管理 酒店管理与数字化运营 商务英语 高速铁路客运服务 旅游管理 |
| 通讯与信息学院 | 动漫制作技术 移动互联应用技术 现代通信技术 计算机网络技术 软件技术 物联网应用技术 |
| 工业与设计学院 | 家具艺术设计 家具设计与制造 广告艺术设计 建筑室内设计 服装与服饰设计 室内艺术设计 |
| 商学院 | 大数据与会计 现代物流管理 电子商务 证券实务 市场营销 工程造价 |
| 园林与建筑学院 | 风景园林设计 园林 园艺技术 建筑工程技术 园林技术 园林工程技术 |
| 生态建设与环境保护学院 | 环境工程技术 生态环境修复技术 环境监测技术 |
| 林业学院 | 中草药栽培与加工技术 水土保持与荒漠化防治 工程测量技术 资产评估与管理 林业技术 测绘地理信息技术 |
江西环境工程职业学院简介：
江西环境工程职业学院是江西省政府主办的全日制公办高职院校。学校成立于1953年，是江西省老牌职业院校。2019年，成为全国首批197所“双高院校”之一。经过68年的办学积淀，学校现为中国特色高水平专业群建设单位(国家双高院校)、国家优质专科高职院校，综合办学实力已跻身全国高职院校百强。
学校位于江西省赣州市，城市环境优美、交通便利、宜居宜学。现有全日制在校学生1.6万余人。
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