皖北卫生职业学院开设的专业有：临床医学、药学、老年保健与管理等。
皖北卫生职业学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 医学技术系 | 临床医学 医学检验技术 卫生检验与检疫技术 医学影像技术 健康管理 康复治疗技术 中医康复技术 |
| 药学系 | 药学 药品生产技术 药品经营与管理 药品质量与安全 |
| 护理系 | 老年保健与管理 医学美容技术 婴幼儿托育服务与管理 护理 现代家政服务与管理 助产 |
皖北卫生职业学院简介：
皖北卫生职业学院是经安徽省人民政府批准成立，国家教育部备案的全日制普通高校，是皖北地区唯一公办卫生类全日制高等职业院校、宿州市全科医生培训基地、蚌埠医学院临床医学和护理学专业本科继续教育教学点。学院座落在宿州市大学园区，占地740余亩，交通便利，环境优美，景致怡人，有园林式学校之美誉，连续多年获得“省级文明单位”称号。
学院前身是1949年创建的蚌埠市立工人联合医院附设护士学校，1953年更名为安徽省蚌埠护士学校，1958年更名为安徽省蚌埠卫生学校，1969年更名为安徽省宿县地区卫生学校，1999年更名为安徽省宿州卫生学校，2006年学校从老校区搬入宿州市大学园区，2014年经安徽省人民政府批准并通过国家教育部备案，成为专科层次的高职院校，更名为皖北卫生职业学院。
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