赣州职业技术学院开设的专业有：广告艺术设计、物联网应用技术、园林技术、婴幼儿托育服务与管理、新能源汽车技术、畜牧兽医、工业机器人技术等。
赣州职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 艺术设计系 | 广告艺术设计 服装与服饰设计 |
| 信息工程系 | 物联网应用技术 云计算技术应用 |
| 园艺与园林工程系 | 园林技术 农产品加工与质量检测 园艺技术 |
| 经济与人文管理系 | 婴幼儿托育服务与管理 大数据与会计 |
| 汽车工程系 | 新能源汽车技术 |
| 动物科学系 | 畜牧兽医 宠物医疗技术 |
| 机电工程系 | 工业机器人技术 电气自动化技术 机械制造及自动化 |
赣州职业技术学院简介：
赣州职业技术学院是经江西省人民政府批准成立、国家教育部备案的公办全日制专科层次普通高等学校，是市政府直属综合性高职院校，位于赣州经济技术开发区，紧邻新能源汽车科技城。
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