湖南外贸职业学院开设的专业有：室内艺术设计、国际邮轮乘务管理、跨境电子商务、财富管理、应用日语、关务与外贸服务等。
湖南外贸职业学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 艺术学院 | 室内艺术设计 文化创意与策划 数字媒体艺术设计 |
| 旅游学院 | 国际邮轮乘务管理 休闲服务与管理 空中乘务 会展策划与管理 酒店管理与数字化运营 旅游管理 |
| 电子商务学院 | 跨境电子商务 计算机应用技术 电子商务 网络营销与直播电商 |
| 会计学院 | 财富管理 大数据与会计 大数据与财务管理 |
| 商务外语学院 | 应用日语 商务英语 应用法语 应用韩语 应用西班牙语 |
| 国际商务学院 | 关务与外贸服务 国际商务 国际文化贸易 市场营销 商务管理 国际金融 |
湖南外贸职业学院简介：
历史沿革 湖南外贸职业学院前身是1954年创建的省粮食学校和1978年创建的省对外经济贸易学校，2003年两校合并升格组建湖南对外经济贸易职业学院，2010年更名为湖南外贸职业学院，由省商务厅主管。
办学理念 学院对接国家“一带一路”合作倡议和湖南“创新引领、开放崛起”战略，突出“外”字特色，坚持“以国际视野办学，育高端商务人才”的办学理念和“诚信立身，勤奋立业”的校训，走“质量立校、特色兴校、人才强校、文化活校、依法治校”的发展之路。
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