湖南城建职业技术学院开设的专业有：道路与桥梁工程技术、给排水工程技术、建设工程管理、建筑动画技术、建筑工程技术等。
湖南城建职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 市政与路桥工程系 |
道路与桥梁工程技术 市政工程技术 城市轨道交通工程技术 |
| 建筑设备工程系 |
给排水工程技术 工业设备安装工程技术 建筑智能化工程技术 供热通风与空调工程技术 建筑电气工程技术 建筑设备工程技术 |
| 管理工程系 |
建设工程管理 房地产智能检测与估价 房地产经营与管理 现代物业管理 工程造价 建筑经济信息化管理 |
| 建筑系 |
建筑动画技术 建筑设计 建筑室内设计 建筑装饰工程技术 风景园林设计 城乡规划 |
| 建筑工程系 |
建筑工程技术 建筑材料工程技术 |
湖南城建职业技术学院简介：
湖南城建职业技术学院始建于1958年成立的湖南省土木建筑学校（1972年更名为湖南省建筑学校），2003年，经湖南省人民政府批准，由原湖南省建筑学校与原湖南省建材工业学校合并组建湖南城建职业技术学院。2008年，原长沙职工大学并入学院。2011年成为湖南省示范性高职院校，2018年立项湖南省卓越高职院校建设单位。在60余年办学历程中，学院筚路蓝缕、栉风沐雨、励精图治、奋勇开拓，为社会培养了十二万多名高素质技术技能人才，培训了数万名企业经理、项目经理和建筑业专业技术人员，被誉为湖南建设人才的摇篮和百万建筑湘军的“黄埔军校”。
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